От «темной кухни» к прозрачным процессам: кейс компании «Много лосося»
«Много лосося» — сеть dark kitchen («темных кухонь»), которая доставляет суши, роллы, пиццу и другие блюда. У нее 77 точек в Москве и МО, Санкт-Петербурге, Ростове, а также — 250 корнеров в супермаркетах «Перекресток». И все они работают по единым стандартам и процессам, настроенным в Pyrus.